La Carte Du Moment

 ENTREES

epinards et de yaourt égoutté

croquettes au bœuf haché et aux pommes de terre

Galette perse aux herbes (persil, ciboulette, coriandre, aneth, basilic, menthe)

Soupe à l'orge perlé et crème fraîche 

un caviar d'aubergines auquel on ajoute des oignons, de l'ail et du Kashk (lait fermenté)

PLATS

brochette de viande hachée d'agneau et de veau, oignons hachés, accompagné de son riz au safran 

brochette préparée avec des morceaux de poulet marinés dans du jus de citron ainsi que du safran et de l'oignon, accompagné de son riz au safran

un délicieux ragoût perse avec des aubergines, ainsi que de veau et des tomates accompagné de son riz au safran

Poulet au safran accompagné de riz aux baies d'épine-vinette

coquelet de poulet marinés dans du jus de citron accompagné de son riz au safran ou frites 

un mélange d'aneth et de haricots avec du riz au safran qui donne au riz un goût et un odeur parfumés ce plat est servi avec de la viande 

1 Brochette de koobideh, 1 brochette de joojeh kabab avec de son riz au safran

Accompagnements

Zeytoon Parvardeh  ............................................................................................................................................................5,00€

PLAT DU JOUR

Entrée + Plat  .......................................................................................................................................................................14,50€

Plat + Dessert  ......................................................................................................................................................................14,50€

Soope Jo ........................................................................................................................................................................... 5,00€

Kashke Bademjan ............................................................................................................................................................. 5,90€

Borani .............................................................................................................................................................................. 4,00€

Kotlet  ..............................................................................................................................................................................  5,00€

Kookoo Sabzi   .................................................................................................................................................................. 5,00€

Chelo Kabab Koobide........................................................................................................................................................14,00€

Joojeh Kabab ....................................................................................................................................................................15,00€

Khoresht Bademjan ..........................................................................................................................................................15,90€

Ghorme Sabzi .................................................................................................................................................................. 15,90€

Zereshk Polo & Morgh .................................................................................................................................................... 16,90€

Joojeh Zaferani  ................................................................................................................................................................ 16,90€

Baghali Polo & Mahiche .................................................................................................................................................. 17,90€

Makhsoos  ....................................................................................................................................................................... 21,00€

Un ragoût préparé avec des herbes fraîches, composé principalement de persil, coriandre ainsi que de viande de veau accompagné de son riz au safran

Mast o Moosir  .................................................................................................................................................................. 4,00€

Yaourt à l'ail

Olives à l'iranienne

Sir Torshi  ..........................................................................................................................................................................4,00€ 

Ail mariné dans le vinaigre

Shoor Kalam  .....................................................................................................................................................................4,00€ 

Salade  Shirazi ....................................................................................................................................................................4,00€

Salade Fasl .........................................................................................................................................................................5,00€